主料
洋蔥 :40胡蘿蔔 :40
馬鈴薯 :100
輔料
糖 :適量料酒 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
鮮抽 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備食才--裏脊肉洗淨切條,用鹽,糖,料酒拌好入味。
2.洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯,去皮,洗淨,切粗絲。
3.把胡蘿蔔,馬鈴薯,放開水焯8分熟,撈出。
4.鍋裏油熱,放薑絲爆香,放下肉絲,加料酒,煸炒至轉色。
5.放下洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯絲煸炒5分鐘左右。(加3調羹水)
6.放鹽,鮮抽,胡椒粉,雞精調味即可。
喜歡辣的可以放些辣椒,味道更好。