雖然切洋蔥的時候很沖人，但是味道煮出來是很好吃的，每次在菜裏面放點洋蔥是很提味的，所以我要推薦大家去做什錦洋蔥，裏面還有很多的食材，營養豐富，吃起來的口感也是很好的，每次都可以吃到不同的食材，也比較下飯，吃很多的白米飯。
主料
洋蔥 ：150水發木耳 ：50
蝦皮 ：25
精鹽 ：5
麻油 ：10毫升
雞精 ：3
芹菜 ：30
味精 ：3
紅柿子椒 ：1個
輔料
，香油 ：10亳升具體步驟
1.準備食材有洋蔥，紅柿子椒，水發木耳，蝦皮。
2.香芹洗乾淨切節。
3.洋蔥切絲，
4.紅柿子椒切絲。
5.水燒開放入洋蔥絲，紅柿子椒絲，芹菜節，木耳。
6.掉水後撈入盤中瀝乾水份。
7.放入蝦皮。
8.放入味精，精鹽，雞精，攪伴均勻。
9.淋入香油，麻油再伴勻。
10.攪伴均勻後裝入盤中，一道色澤美觀，質地脆嫩的什錦菜就做好了。
