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主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉切丁,雞蛋煮熟剝殼
2. 鍋裏不放油,小火煸炒五花肉至出油
3. 加入姜蒜料酒牛肉醬繼續炒
4. 加入花生香菇丁炒勻
5. 將半成品放入高壓鍋內,加八角等香料,放入雞蛋。高壓大約十分鐘,我是選的米飯那一檔。
6. 壓好之後放入鍋內加冰糖收汁
烹飪技巧
牛肉醬代替鹽和醬油
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