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主料
輔料
具體步驟
1. 打3個雞蛋打勻,放鹽少許;
2. 韭菜苔切段2寸許;
3. 鍋裏放油適量,煎蛋。鏟碎後裝盤備用;
4. 重新放油燒熱,倒入切好的韭菜;
5. 倒料酒適量、雞精適量、鹽少許;
6. 8成熟後倒入煎好的碎雞蛋,稍候起鍋裝盤。
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