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主料
輔料
具體步驟
1. 前槽肉切1cm方塊加輔料混合5小時。
2. 灌製腸衣中,可以用可樂瓶子剪開,本人用的漏斗。
3. 懸掛陽臺通風處3天,用針刺腸衣,每根腸刺5-10個孔放氣。
4. 上鍋蒸20分鐘,切薄片。
烹飪技巧
1、加醬油時可放少許老抽,腸會更刺激食慾。2、吃不了可以冷凍到冰箱裏。
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