烤豬扒是由豬裏脊肉爲主要材料,搭配鹽和孜然粉等配料製作而成的。製作的步驟簡單,所需要的食材也比較常見。豬裏脊肉香嫩可口,孜然粉等調料十分美味。大家在家就可以試做,簡單易上手。非常適合一家大小吃,老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。
主料
豬裏脊肉 :300輔料
鹽 :3孜然粉 :1茶匙
美極鮮醬油 :1湯匙
芝麻 :適量
油 :適量
黑胡椒粉 :1茶匙
料酒 :1湯匙
6月香辣椒醬 :1湯匙
具體步驟
1.豬裏脊洗淨,切去筋膜,切成1釐米厚的大片,用刀拍鬆
2.加入鹽,黑胡椒粉,料酒,孜然粉,醬油,辣椒醬,拌勻醃製20分鐘
3.烤盤鋪錫紙刷油,將裏脊片碼在上面
4.烤箱預熱,上下管210度,入中層烤6分鐘
5.翻面,撒上芝麻,重入烤箱上下管210度,烤4分鐘即成
烤制時間不要過長