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主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切小塊
2.切蔥花
3.切香菜末
4.炸好辣椒油
5.鍋裏坐水
6.水開後放入豆腐,焯水2分鐘
7.撈出豆腐備用
8.加入蔥花
9.撒上香菜末
10.放入辣椒油
11.加入適量醬油和食鹽
12.拌勻即可
烹飪技巧
TIPS:1.我用的是嫩豆腐,切得塊稍微小一點2.豆腐焯水是因爲豆腐早上買的,中午才做。如果是先做好的豆腐可以省略哦3.辣椒油是現炸的,很香
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