主料
豬肉 :500輔料
醬油 :1勺蔥絲 :適量
叉燒醬 :3勺
鹽 :適量
蜜糖 :1勺
薑絲 :適量
具體步驟
1.豬肉去皮洗乾淨,隔幹水份
2.準備好各種配料,包括叉燒醬、醬油、姜蔥
3.因爲蜜糖是向農家購買的,所以沒有牌子,蜜糖1匙
4.把豬肉放在保鮮拿然後把所以的配料放入去,戴上一次性手套,用手按摩一下,讓肉快一點放味
5.把豬肉放在保鮮拿然後把所以的配料放入去,戴上一次性手套,用手按摩一下,讓肉快一點放味
6.把豬肉放在保鮮盒,然後把所有的配料放進去醃漬
7.戴上一次性手套,用手按摩一下,讓肉快一點入味
8.按摩後用叉子或牙籤在肉裏叉一些洞洞,蓋上蓋子,放在冰箱裏冷藏一天,每隔2小時拿出來翻一下
9.一天後,拿出來,在烤盤上鋪上錫紙,再把醃好的豬肉放在上面
10.烤箱設定爲210度、30分鐘。大概烤15分鐘後,拿出來翻一下面,再塗一下淹的醬汁,再放進去烤
11.30分鐘後,再烤一下,用蜂蜜加一點的鹽水調和成醬汁,塗一下表面再放在烤箱烤十分鐘
12.十分鐘後,再翻過來塗一下另一面,再烤十分鐘就可以了
不會太難,但因爲每個人家裏的烤箱都不一樣。溫度上可能地有所不同,所以最好在旁邊留意一下,以上給的溫度只是我家的烤箱適用的溫度,如果你們的不一樣,最好調整一下溫度與時間。