自制滷味拼盤怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬五花肉 ：200
雞蛋 ：2個
雞腿 ：1個

輔料

調料粉 ：1勺
蔥 ：1棵
姜 ：1塊
鹽 ：1勺
花椒 ：數粒
洋蔥 ：半個
蒜 ：2瓣
老抽 ：1勺

具體步驟

1.滷湯自冰箱取出化凍，入鍋加熱。

2.肉沖洗乾淨。

3.薑切片，蔥切大段，蒜拍破，洋蔥掰開。

4.蔥薑蒜花椒入鍋。

5.放入一勺老抽。

6.加調料粉。

7.放入雞腿，豬肉，蛋。

8.開鍋五分鐘撈出雞蛋將皮敲破，肉轉小火燉二十分鐘。關火後將雞蛋放入，肉在湯汁中浸泡過夜。吃時加熱即可。

9.顏色還不是太理想，繼續改進吧

烹飪技巧

無