主料
尖椒 ：300豬肉餡 ：200
輔料
小蔥 ：30姜 ：5
蒜 ：2瓣
鹽 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.準備材料。肉餡，蔥，姜。
2.準備材料尖椒，洗乾淨，備用。
3.將尖椒去尾，從中間切開一條口，不要切斷。
4.將準備好的材料。放入肉餡裏攪拌。加入適量鹽，醬油，雞精。澱粉水。攪拌均勻備用。
5.將攪拌好的肉餡放入切開口的尖椒中。備用。
6.鍋中燒開水，把包好的尖椒上鍋，蒸至半熟。即可。
7.將蒸至半熟的尖椒，拿出放入盤子中，放涼。
8.將鍋中放油，燒熱，將尖椒下鍋。
9.將尖椒炒至兩面金黃即可食用。
