主料
麪條 :200雞肉 :100
黃瓜 :100
輔料
醋 :適量芝麻醬 :適量
鹽 :2
白砂糖 :5
生抽 :適量
具體步驟
1.準備好麪條、黃瓜、雞肉(我燉了雞湯,剛好肉很多,就撕下來一些)。
2.黃瓜切細絲備用。
3.麪條煮熟後用涼開水浸泡降溫。
4.芝麻醬加少許水攪勻,加入鹽、糖、醋、生抽(我放的鹽很少,糖多一點兒,可以根據自己的口味酌量增減,老徐就嫌我沒放辣油)。
5.將麪條從水中撈出,將料汁澆在面上,再加上黃瓜絲和雞肉絲,攪拌均勻即可食用。
1、浸泡麪條要用涼白開,別用自來水。2、準備料汁也可以加入蒜蓉,殺菌效果很好。