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主料
輔料
具體步驟
1. 普洱用熱水泡開,一碗大碗基本夠用。
2. 冰糖在熱油中化開,放入排骨裹上糖色。
3. 倒入泡好的普洱茶湯,並倒入少許茶葉,調入醬油。
4.
5. 大火煮沸後,轉小火,湯收至一半時放鹽,繼續燜,湯汁剩不多時大火收汁;出鍋前,灑上少許蔥花。
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