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主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨,削皮
2.切成方塊
3.肉切片,蔥 蒜切碎
4.鍋內燒開水,將茄子焯一下
5.焯好的茄子撈出備用
6.鍋熱放油,放肉 蔥炒至變色
7.放入焯好的茄子
8.放少許的醬油
9.放入切好的蒜瓣
10.少許的鹽,翻炒均勻
11.放入適量的水澱粉調均即可
烹飪技巧
脾胃虛寒,哮喘者不宜多吃
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