主料
豇豆 :300輔料
切面 :100蒜碎 :10
食用油 :5
豬肉 :50
蔥 :5
姜 :5
老抽 :2
糖 :2
生抽 :5
具體步驟
1.鍋裏放油,加入薑絲和蔥絲炒香,然後下入五花肉炒到肉肉變色
2.加入洗乾淨,用手掰好的豇豆,翻炒到豇豆被油混勻
3.加入醬油,鹽,調味,有一點微微的顏色就好了,成熟了顏色會變深
4.放入中等粗細的切面或者超市買的袋裝麪條,大概100-150g,一人份哈
5.順着鍋邊加水,看水的位置,末過豇豆,但是不要碰到麪條
6.燜了10分鐘之後,看麪條變顏色了吧,水也看不到了,加入蒜末!必須要有蒜末纔好吃~
7.用筷子把他們拌勻就好了~喜歡可以放一點點醋提味解膩
可以放一點點醋提味解膩