美味的豬肉繪豆腐，豬肉搭配豆腐是一道很家常的菜品。一家老少都可以享用，不同於清蒸豆腐的無味，加上豬肉讓素菜中多了一絲肉，使得豆腐也更加入味，更加的吸引食客。並且豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素和豐富的蛋白質，對身體很有好處。
主料
豬肉 ：１００豆腐 ：１００
輔料
蒜 ：適量香菇 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
豬瘦肉切末，蒜去皮切末。
蒜薹切小段，水髮香菇切小塊。
豆腐切塊
鍋內放適量植物油，加入蒜末炒出香味。
放入肉末炒散，加入生抽。
放入豆腐塊，翻炒。
放入蒜薹段和香菇塊，翻炒
放適量鹽、少許白糖、老抽，加水，燜3--5分鐘。
汁上色，汁收濃時，用少許澱粉勾薄芡，出鍋裝盤
