#大廚房#羊肉釀雞蛋怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞蛋 ：數個
羊肉 ：250
香菇 ：2個

輔料

料酒 ：少許
老抽 ：少許
蔥 ：1根
鹽 ：少許
十三香 ：少許
麪粉 ：少許
米椒 ：2個
耗油 ：少許

具體步驟

1.羊肉剁餡，加蔥，鹽，十三香調勻。

2.雞蛋煮好過涼水，把蛋黃取出。

3.填入調好的羊肉餡。

4.麪粉加十三香調糊。

5.油七成熱，依次放入鍋中小火炸金黃。

6.炒鍋加水，耗油，老抽。米椒。煮沸後放入炸好的蛋。湯不用太多，浸味就好。

烹飪技巧

炸的時候小火，小心翻動。