炎熱夏季大家都會有厭食體乏的感覺,對於油膩的食物更是排斥。而這道玫瑰杏仁豆腐,味道清甜伴有玫瑰花香,又有高蛋白的豆腐。不僅美味而且還可以預防女性的乳腺癌,也有減肥功效哦。這是我新學的一道甜品,相信這是老少皆宜男女痛愛的美食。
主料
牛奶 :250杏仁露 :250
輔料
細砂糖 :40吉利丁片 :適量
幹玫瑰花 :3朵
具體步驟
1.取3朵幹玫瑰花,取下花瓣
2.用水清洗乾淨
3.然後濾幹水份備用
4.吉利丁片用冷水泡軟後瀝乾水分備用
5.將杏仁露和糖一起倒入小鍋中
6.中火燒開後關火
7.倒入牛奶,攪勻
8.加入吉利丁片
9.充分攪拌均勻,使吉利丁溶解
10.稍晾涼後倒入模具中,並加入玫瑰花瓣攪勻
11.放入冰箱冷藏凝固後脫模,切塊即可食用
1、吉利丁的泡發,注意用冰水,泡軟後就馬上瀝乾水分。2、玫瑰花瓣就是裝飾作用,可以不加。