麪食製品爲人體提供了很大一部分的碳水化合物而，在人體的生命過程中起着重要的作用，爲人們的工作學習提供了大量的能量。而麪條就是麪食製品的一個代表，它的製作方法不僅僅是可以下水煮制，還可以炒制哦，現在就和小編一起來學習炒麪的家常做法吧。
主料
麪條 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
、捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨；蔥切末。
、準備好材料後就可以煮麪條了，把手擀麪放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌入少許植物油，這樣做是爲了讓麪條不粘連。
炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香
然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
然後下入捲心菜炒勻，再下入麪條，把菜和麪翻炒均勻。
加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
