一碗燉牛肉的做法非常簡單，牛肉是很有營養的，但是它並不像豬肉那樣含有大量的蛋白質，它的肉質很緊實，很勁道，超級有嚼勁，吃起來很美味，而且牛肉的味道很獨特，讓人過之不忘，愛不釋手，喜歡牛肉的小夥伴們不妨動手來做做這道一碗燉牛肉。
主料
牛腩肉 ：500輔料
油 ：適量鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
香葉 ：適量
桂皮 ：適量
大料 ：適量
八角 ：適量
小茴香 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
根蒜 ：適量
瓣姜 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
牛肉分開肥瘦，切1cm大小的方塊
將肥肉部分和5g薑片入溫油鍋，小火炸至肥肉金黃色。
放入瘦肉和白糖中火翻炒
翻炒至外層變色倒出備用
熱鍋溫油加入大料桂皮八角小茴香香葉花椒辣椒姜蒜，煸炒至微黃有香味
倒入剛纔撈出備用的牛肉
加入生抽
中火翻炒2分鐘
加入沒過牛肉的開水
水開後入壓力鍋40分鐘
牛肉熟爛後適當加鹽調味。做成牛肉麪或者加土豆胡蘿蔔燉菜都很美味
