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薯蓉黑椒汁牛排具有相當高的營養價值，黑椒濃重的味道被薯蓉覆蓋住了，西式的牛排跟雜糧薯蓉的結合創新了新的料理方式，帶來全新的味覺體驗，並且牛排跟薯蓉的結合，牛排的勁道跟軟綿的薯蓉的碰撞，填的薯蓉跟濃重的黑椒汁的融合，都是全新而且味道極好。
主料
輔料
具體步驟
牛肉用刀背拍鬆加入鹽，黑胡椒，抓勻醃製
堅果切成碎末
紫薯搗碎加生粉
加入堅果碎，上鍋蒸一刻鐘
牛排裝盤，土豆泥整形擺入，放入兩片西紅柿片，澆入黑椒汁
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