美味的腐竹炒青瓜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

以前吃腐竹一般都是拿來涼拌着來吃，或者是拿來煮在魚湯裏面，美味極了。之前我在朋友家裏面吃飯，我以爲她會拿來煮在魚湯裏面，沒想到她炒了一道美味的腐竹炒青瓜來吃，很清淡的一道菜，口感非常的好，有一股青瓜的清香味，值得試一試喲。

主料

腐竹 ：50
青瓜 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
蒜 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.腐竹提前泡軟;

2.然後瀝乾水,切適量長短;

3.青瓜切滾刀塊;

4.鍋裏熱油,下姜蒜爆香;

5.倒入青瓜翻炒;

6.倒入腐竹炒勻;

7.食材熟就加鹽調味;

8.少許的蠔油提鮮;

9.起鍋前下一點香油更美味!

烹飪技巧

1、如果是素食者可以不放蠔油啊。