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主料
輔料
具體步驟
1. 海蟶肉用溫水泡,去掉蟶肉上的黑線和碎殼,瀝乾待用。
2. 油下鍋,加入食鹽炒熱,加入處理好的蟶肉翻炒至水分變少,加入打勻的蛋液,翻炒至蛋液凝成塊狀後加入蔥花,繼續翻炒一會就可以出鍋裝盤。
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