絲瓜油麪筋怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：1-2條
油麪筋 ：適量
泡發的枸杞 ：適量
蒜蓉（不喜歡可以不放） ：少許

輔料

鹽 ：少許
糖 ：少許
雞精 ：少許
生粉水 ：少許
香油 ：少許

具體步驟

1. 枸杞用熱水泡發

2. 絲瓜削皮切成滾刀塊，油麪筋對半切開；

3. 鍋中放油燒熱，將絲瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒幾下，接着倒入適量開水，放入油麪筋，燒至湯汁略收幹成熟；

4. 調好生粉水，在鍋中調入鹽，少許糖，雞精，撒入枸杞，倒好生粉水翻勻勾芡，出鍋後淋少許香油即可。

烹飪技巧

1、枸杞要泡開2、麪筋下鍋前要劃開3、蒜很提味，但是不喜歡的也能捨去，唉~~~~~