土豆煮雞,這個土豆和雞都是我很喜歡吃的食物,雞肉可以蒸,烤,燉都是味道很不錯,土豆經常吃的就是土豆絲了,不過這次的是切成塊狀的,這樣吃起來都土豆軟軟的,膩膩的,裏面充滿了雞肉的味道,雞肉吃起來肉質細嫩,肉能很容易的咬出來哦。
主料
雞塊 :適量輔料
土豆 :適量具體步驟
新鮮雞塊沖洗乾淨,瀝水
加入料酒、鹽,將雞塊醃製片刻
土豆去皮後,洗淨切塊
生薑切絲備用
大蒜葉切段備用
鍋裏倒入少許油
油熱後加蒜末爆香
把雞塊放入鍋裏,加料酒翻炒
倒入醬油上色
鍋里加水,蓋上鍋蓋開始燉
水燒開之後,放入土豆、生薑絲,繼續燉
當鍋裏水快收乾的時候,加鹽
出鍋前放入大蒜葉、味精即可