牛肉卷子是一種外脆裏嫩的小吃,營養價值十分豐富,口感層次很清晰。可以用來當做早餐,由於是煎的,牛肉卷子的含油量量相對較少。牛肉卷子很適合學生和上班族因爲比較抗餓。也能滿足學生和上班族對營養的需要。而且方便儲存,不易腐敗。
主料
牛肉 :300麪粉 :200
大蔥 :2根
輔料
香油 :50醬油 :20
溫水 :適量
鹽 :1
薑末 :10
具體步驟
.牛肉加入醬油,香油,鹽,薑末拌勻備用
蔥洗淨切碎
然後放入牛肉中拌勻
麪粉加入適量溫水,鬆弛半小時,然後分出面擠
用擀麪杖擀薄一些,抹一層牛肉餡
從一邊捲成卷,捏和兩邊
放入預熱的平底鍋,小火烙制兩面金黃即可