芥藍頭炒鮮魷製作簡單,用到了魷魚,魷魚中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體健康十分有幫助的呢,而且肉質十分Q彈,芥藍的味道也是十分美味的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的芥藍頭炒鮮魷吧,你值得擁有呢!
主料
鮮魷魚 :1個芥藍頭 :400
輔料
油 :適量魚露 :適量
蒜頭 :適量
具體步驟
食材圖
芥藍頭擇洗乾淨,去皮,切片鮮魷擇洗乾淨,去衣,切刀花,用魚露醃製一會蒜頭去衣,切片
準備芡汁(蠔油、砂糖、雞粉、粟米粉和清水拌勻
芥藍頭和鮮魷焯燙一下
熱油鍋,放入芥藍頭和鮮魷
倒入芡汁,炒至收汁
熄火盛出