幹豆角排骨湯菜系及功效:家常菜譜 幹豆角燉排骨的製作材料:主料:豬排骨,東北豆角。幹豆角燉排骨的特色:四季皆宜的家常菜。做法簡單,四季皆宜的家常菜。做法簡單,可以添加多種其他配料,如土豆,茄子,粉條。口味獨特,色香味俱全,下飯極香,好吃極了。
主料
豬大排 :250豆角 :200
輔料
蔥 :5姜 :5
蒜 :10
胡椒粉 :2
花椒粉 :2
具體步驟
1.先切蔥薑蒜,少許。鍋裏入油,爆炒蔥薑蒜,出味
2.放入一勺糖,一勺老抽,下排骨幹炒,排骨七成熟時,入開水,放豆角
3.再來一勺料酒,一勺老抽,加花椒粉、胡椒粉少許。大火燒開,小火燉10分鐘,放入一些蔥絲再燉。燉至豆角全部吸收排骨的肉香之後,出鍋