炎熱的夏天裏,來一次說做就做的冰激凌。炎暑之時,怎能沒有冰淇淋陪你度過漫長歲月呢?雪糕吃到嘴裏冰冰涼透心涼,人也涼爽起來。學會了在家自制雪糕,不僅給生活增添了不少的情趣,而且沒有各種添加劑和色素,吃着也讓人放心。好吃的自制雪糕,給炎熱裏的自己增添一絲絲涼意。
主料
鮮奶 :200淡奶油 :200
蛋黃 :2個
砂糖 :30
輔料
藍莓 :適量具體步驟
1.鮮奶200克、淡奶油200克、蛋黃兩個、砂糖30克
2.蛋黃、砂糖、鮮奶倒入小鍋內攪拌均勻
3.開小火一邊攪拌一邊煮
4.一直煮到變濃稠,木鏟上可以掛上一層薄薄的蛋奶糊
5.煮好的蛋奶糊過篩後放涼
6.放涼後加入淡奶油
7.充分攪拌均勻
8.倒入盒子
9.攪拌均勻後放入冷凍格
10.30分鐘後拿出來徹底攪拌,每隔30分鐘拿出來攪拌,此步驟重複4次
11.第四次的攪拌的樣子變稠,攪拌後繼續放入冷凍格
12.取出後已經成了雪糕狀了
13.雪糕
14.雪糕,吃的時候可以加入各種水果,如藍莓等
每隔30分鐘要攪拌一次,這個非常重要,而且每次都要充分攪拌才行