牛蛙，很多人可能比較愛吃，但是我從小都碰這些東西，動物的內臟類都不吃，有次同事婚宴，就有辣椒醬燒牛蛙這道菜，當時也沒人告訴我是什麼，我還以爲是普通的家常菜，吃了一口，覺得口感挺好的，當朋友告訴我是什麼時，我特別的驚訝，挺不錯的。
主料
牛蛙 ：兩隻張氏記辣椒醬 ：一瓶
輔料
酸筍 ：一兩具體步驟
1.先將牛蛙宰殺洗淨衝去血水
2.牛蛙改刀成小塊，酸筍改刀成丁！
3.鍋下少許油，下入薑片和蒜子炒香！下入四分之一的辣椒醬炒香，下入八兩水燒開！
4.調入兩克白糖和味精！倒入牛蛙和酸筍！燒熟！
5.用芡粉勾芡，再淋少許紅油即可出鍋！
