番茄雲吞麪,麪食,作爲許多家庭上飯桌上的常見菜,已經被作爲與米飯相併肩的主食。湯麪,根據個人口味有不同種的材料以及做法。不同的口味喜愛不同的炒飯。湯麪是一種比較自由搭配的菜,可以和任何材料任何口味搭配。下面詳細介紹一種大衆點的湯麪——番茄雲吞麪
主料
番茄 :250麪條 :600
雲吞 :250
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.準備好材料,番茄切塊,麪條是自制的手工面,放入冷藏室的,雲吞也是預先做好,放入冷藏室的,但都不用解凍
2.燒開水,加入油鹽
3.加入雲吞
4.待雲吞浮到水面表示已經煮熟了
5.盛起雲吞
6.放入麪條煮熟,一邊煮麪條一邊做一下步驟
7.起油鍋
8.放入番茄
9.加入鹽和清水
10.蓋上蓋煮約5分鐘,番茄湯變得很濃的
11.盛起麪條,放上雲吞和番茄
煮麪時加入油鹽,麪條不會粘連