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主料
輔料
具體步驟
1. 土豆削皮
2. 切成條,不要太寬。 開水煮八成熟,就是那種不要太軟。 盛出,瀝乾水分,備用
3. 開火,倒入食用油,五成熱時,逐個放入。
4. 炸至微黃'如圖,撈出,復鍋,炸至焦黃。(我也是自我感覺,看着可以了就關火了(^_-) )
5. 把所有輔料混合。適量即可。
6. 分層放入輔料,充分拌勻
7. 完成。
烹飪技巧
土豆選擇比較綿軟的。油要沒過土豆,以防亂濺。。
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