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主料
輔料
具體步驟
1. 將豬肉切絲(最好是含些肥肉的豬肉,這樣口感比較好),然後剁成碎,胡蘿蔔切絲,再剁碎,鴨蛋打入碗中,拌均,然後將剁好的肉和胡蘿蔔倒入蛋中,加入一勺鹽巴,一點雞精,拌均勻,撒些蔥花,放入鍋中,打火燉
2. 十五分鐘後,拿根筷子,插入,要是沒我蛋液溢出,就可以出鍋。一般我都會再在上面澆些生抽,然後和飯拌在一起,這樣比較下飯
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