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主料
輔料
具體步驟
1. 豬肚洗淨,加水煮熟,改刀成片;金針菇洗淨。
2. 鍋中加油燒熱,煸香蔥、姜、蒜,加入金針菇和豬肚片煸炒,加入鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,用水澱粉勾芡,炒均裝盤即可。
烹飪技巧
溫馨提示;豬肚要事先煮熟,否則嚼不動
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