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主料
輔料
具體步驟
1. 瓶子洗乾淨,用開水消毒,晾乾。
2. 冰糖放碗里加適量水,放到微波爐裏高火轉3分鐘,拿出來攪拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若沒融化繼續高火3分鐘,再拿出來重複剛纔的步驟。一共加熱了10分鐘左右冰糖融化成糖漿,這時有點爲融化的冰糖是正常的,證明糖漿已經達到飽和狀態了,否則糖漿太稀了也不好
3. 把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶裏,倒進還滾燙的糖漿,再放一層桂花,再倒糖漿,直到放完。晾涼後放進冰箱儲存,大概兩天之後就可以食用。我的醃製了一星期了,很香。
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