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主料
輔料
具體步驟
1. 將包菜一片片剝開
2. 入開水鍋中,焯水斷生
3. 迅速放入冷水中浸泡
4. 將雞蛋攤成蛋皮
5. 火腿、蛋皮切絲
6. 用包菜像卷春捲一樣,包住蛋絲和火腿絲
7. 炸制辣椒油(用香油)
烹飪技巧
這個辣椒油是菜卷好吃的關鍵,所以此時你一定不要心疼香油,用香油來炸辣椒油。
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