腐乳啫滑雞怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞 ：一隻
腐乳 ：2塊

輔料

蔥 ：幾條
沙姜 ：1塊
姜 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1. 用腐乳，鹽，糖，蠔油，生粉醃製

2. 下一點油，把雞肉煎金黃

3. 把姜.蒜頭.沙姜下鍋爆香，把雞肉放下，蓋上蓋子。千萬不要下水！！！

4. 大概4-5分鐘，翻動一下雞肉，熟了後，放入蔥.再蓋上鍋蓋.在鍋邊撒米酒，或二鍋頭，二鍋頭會有火，如果沒有就普通米酒，大概味道香味就熄火~done

烹飪技巧

簡單，好吃得不得了，成功率100%