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主料
輔料
具體步驟
1. 黑胡椒要用新鮮的,橄欖油要特純的
2. 將不同顏色和大小的西紅柿切成多種形狀:楔形,厚塊,半劈……如果您有小西紅柿,保持它們完整。
3. 將食材放在冷卻板上,撒上海鹽或粗鹽,以及新鮮黑胡椒。
4. 輕輕撒上特純橄欖油,以及您最喜歡醋(香醋,紅酒醋,或者雪莉酒醋等)
5. 撒上新鮮的,撕碎的香料草,比如龍嵩葉,紫蘇,香蔥,或者歐芹等。然後立刻上桌。
烹飪技巧
這道菜吃的就是新鮮,所以請儘快做好上桌。
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