秀色可餐的香煎牛排怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
奧爾良烤翅料 ：適量

具體步驟

1.準備奧爾良烤翅料。

2.把牛肉洗淨切厚片，並放入烤翅料和少量水拌勻醃製一夜。

3.雙面鍋置火上，鍋內均勻抹入少許色拉油。

4.接着放入醃製好的牛肉片，均勻的鋪開。

5.然後蓋上鍋蓋，並按上磁鐵使其密合。

6.約3~5分鐘後打開鍋蓋，把牛肉翻面。再蓋上鍋蓋並密合約3~5分鐘。然後開啟鍋蓋，用筷子插在牛肉上，如已能夠輕鬆插入並拔出，就可以了。如不能，可蓋上鍋蓋繼續煎幾分鐘。

烹飪技巧

注意雙面煎鍋用中小火即可，鍋內的壓力及熱氣會促使肉快熟，不需大火，以免煎糊。