主料
洋蔥 :半個雞蛋面 :2份
雞蛋 :2個
大蒜 :3顆
姜 :2片
輔料
鹽 :少許十三香 :少許
麻辣油 :少許
五香粉 :少許
魚鼓油 :少許
白醋 :少許
芝麻油 :少許
蠔油 :少許
蔥 :少許
雞粉 :少許
料酒 :少許
具體步驟
1.先把水燒開放面,連續煮1分鐘,中間用筷子翻動攪動
2.蒜,姜,西紅柿,洋蔥,大白菜,蔥頭,切好備用
3.鍋燒成七成熱放蔥薑蒜煸香。
4.把蔥花繞到鍋邊放雞蛋煎炸。
5.把雞蛋裝盤備用,放大白菜清炒
6.大白菜炒到三分熟放西紅柿加水燒開。
7.湯沸騰後放入雞蛋,十秒過後,加入適量的佐料,就完成了
8.把煮好的湯汁倒在面上,攪拌兩下,想要更入味的話,多等一分鐘在開動,絕對色香味具全
無