主料
雞蛋 :2個低粉 :50
牛奶 :適量
輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1.加入低粉。
2.加少許鹽,也可不加。
3.加入白砂糖。
4.低粉中加入蛋液。
5.加入適量色拉油。不要用花生油這樣的有濃重氣味的油。
6.糅合成團,放入保鮮膜。
7.用擀麪杖擀成薄片。
8.撕開保鮮膜,把粉團分成小劑子。
9.放在模具裏,按壓成型。
10.依次做成蛋撻皮。
11.放入烤箱烤制。這是做好的蛋撻皮。
12.準備牛奶。
13.加入砂糖
14.牛奶和糖放入鍋中,微熱。加入兩個蛋黃。
15.蛋撻液最好過濾一下,再放在蛋撻皮中。
16.烤制即可。
無