清爽的清蒸羅非魚，“蒸”這種烹飪手法是我們平時最喜愛的烹飪方法之一，不僅僅是它的方法簡單，也是它能夠最大程度的保留食物本身的香氣，用蒸羅非魚的這種手法來可以留住羅非魚中的鮮美的湯汁，也能讓我們在享受美食的同時享受健康。
主料
羅非魚 ：400g輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
蔥 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.香菜 蔥段 蒜蓉備好
2.羅非魚去內臟清洗乾淨 在魚背兩面劃上刀口
3.放兩片薑片在魚肚裏
4.再在魚面上鋪上薑絲
5.鍋裏水開 下魚蒸
6.蓋蓋大火蒸13分鐘
7.蒸熟的魚
8.熱油鍋下蒜蓉煸香
9.將魚汁倒回鍋
10.加點生抽
11.加點鹽
12.下香菜和蔥段 關火
13.將醬汁淋上魚身上即可
放姜蒸魚，中和魚的腥度。蒸出來的魚汁，回鍋做醬汁，原汁原味。
