炒肉段這道菜可謂是將肉的美味盡情的詮釋出來了。絕佳的刀功將肉段整齊劃一的切開,快速利落不妨礙肉質的鮮美,迅速的開火炒制保住了肉質鮮美的同時,更增添了燒質的醇香,吃起來絕對爽翻你!
主料
豬肉 :500g柿子椒 :100g
輔料
油 :澱粉糖 :蒜
鹽 :醋
醬 :醬油
具體步驟
1.肉切段加入溼澱粉。
2.鍋中放油燒熱。
3.加入肉段炸成金黃色撈出。
4.蒜、姜切好備用。
5.鍋中放油加入蒜、姜、柿子椒煸炒。
6.加入醬油、糖、醋 、鹽調味。
7.加入肉段煸炒。
8.成品圖。
糖可多放點。