糉子是中國端午節的特色傳統美食，每年端午節的時候家家戶戶都要包糉子。軟糯可口的糯米配上肥瘦適宜的五花肉再加上糉葉香，簡直美味到極點，吃上一口就停不下來，忍不住要多吃幾個。因爲糉子的主料是糯米，糯米不易消化，所以糉子再好吃也要適量噢！
主料
糉葉 ：適量糯米 ：2500克
五花肉 ：1500克
食用油 ：1碗
輔料
蔥花 ：適量生抽 ：3湯匙
雞精 ：2小勺
白酒 ：2湯匙
八角 ：3個
棉線 ：1捆
詳細步驟：
第一步
先提前將糯米放水裏浸泡3小時，洗乾淨瀝乾水分後加入生抽、雞精攪拌均勻，然後起鍋燒油，油燒至七八分熱時將油澆到糯米上攪拌均勻，使糯米口感更佳
第二步
將糉葉冷水下鍋煮至糉葉變軟，大概煮5分鐘
第三步
煮好的糉葉撈出，然後去除糉葉頭部的梗和葉尾，再放入清水中一片片洗乾淨，瀝乾水分備用
第四步
將五花肉洗乾淨切成薄片，然後把八角碾碎放入碗中再加入蔥花、生抽、雞精、白酒攪拌均勻醃製1小時
第五步
2片糉葉正面朝上的疊在一起，然後把糉葉上下錯開摺疊，左手托住糉葉底部，沿着糉葉邊緣往裏折
第六步
在摺好的糉葉底部放上一勺糯米，然後放一片肉，再放一勺米將豬肉包在中間，糯米要和糉葉持平，這樣包出來的糉子纔會顯得比較飽滿
第七步
糯米填平後，將糉葉兩邊的葉子往裏折一下，再將多出來的糉葉往外側摺好，糉子摺好後用左手抓住，用右手將棉繩由外往裏一圈一圈捆緊實，然後將棉線打個結，再將多餘的線剪掉即可
第八步
將包好的糉子放入高壓鍋中，高壓鍋中倒入冷水，水要覆蓋住糉子，然後大火煮至水沸騰後轉小火煮3小時即可出鍋
