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主料
輔料
具體步驟
1. 雞翅洗淨,用刀劃兩個刀痕。姜蒜切片,幹辣椒切段備用
2. 清水燒開加薑片,將雞翅倒入,開水焯一下
3. 雞翅撈出,加少許姜鹽料酒醃製二三十分鐘,幫助入味
4. 素油燒熱,加姜蒜幹辣椒爆出香味,加醃製的雞翅,翻炒
5. 加水。加辣椒醬。先小火慢煮然後大火收汁,放鹽雞精等
6. 這是美眉幫我拍的成品圖~還不錯吧~
烹飪技巧
辣椒依個人口味添加哦
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