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主料
輔料
具體步驟
焦糖漿:糖加水小火煮至焦糖色,煮的過程中不要攪拌,顏色發黃後就關火;
用餘溫上色,然後緩緩倒入溫熱的淡奶油,邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿。
焦糖瑪奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖漿,倒入黑咖啡攪勻;
牛奶加熱到溫熱,用打泡器打出綿密的奶泡,用湯勺撈出鋪滿杯子;
將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋,剪細小口,在奶泡上擠上花紋即可。
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