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主料
輔料
具體步驟
1.蓮藕去皮洗淨切塊。
2.起油鍋,下淖好的排骨翻炒。
3.炒至排骨肉緊繃。
4.加適量的水燒開。
5.蓋鍋蓋,轉小火煮20分鐘。
6.煮好的排骨湯。
7.下蓮藕,小火再煮5分鐘,加鹽調味即可。
烹飪技巧
1、排骨用開水淖好。2、耐心將排骨燉熟,湯汁濃郁亮白。
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