簡單易上手的醬炒豆腐皮,炒起來吃太入味了吧,不用涼拌不用油炸,這樣做口感清爽還入味,搭配米飯,夏天來一份簡直不要太爽,真是全家人都愛吃的菜,而且配料簡單易上手,在家也可以自己做,大家可以試試哦
主料
豆腐皮 :兩張輔料
蔥 :兩根姜 :兩片
蒜 :兩瓣
豆瓣醬 :三勺
鹽 :適量
耗油 :一勺
詳細步驟:
第一步
豆腐皮切絲洗淨,用開水撈一下
第二步
加入豆瓣醬,耗油調汁
第三步
蔥薑蒜爆炒
第四步
倒入豆瓣醬
第五步
翻炒均勻,加少許鹽
第六步
倒入適量清水煮開
第七步
把豆腐皮放進去翻炒,燜五分鐘收汁
第八步
出鍋了
烹飪技巧:
豆瓣醬可以按照個人喜好來放啦