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主料
輔料
具體步驟
1.在鍋底刷一層油。是刷,不是倒,薄薄的有個油印子就行了。家裏要是沒油了,就原來刷子上粘的那點油都。
2.把模具放在你刷過油的地方。
3.在冷油冷鍋狀態下點火、中火、打雞蛋......
4.雞蛋成形後轉最小火。
5.模具取出,關火,根據自己的口味,撒一點點鹽。雞蛋先不要取出來,利用鍋底的溫度再多焙一會兒。
6.盛盤。
烹飪技巧
坐鍋時,鍋沒有用水平尺找平,打完雞蛋倆蛋黃滾一塊了。遺憾......少許的遺憾,不過也不錯,變成心連心。
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