自己做的糖漬柚子皮怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

柚子表皮 ：1塊
綿白糖 ：40

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.柚子表面用鹽搓洗一會兒，清水衝淨，削下表皮

2.表皮用剪子剪成小條（或用刀切）

3.剪好了

4.放入碗中，加20克糖拌勻，放入冰箱冷藏醃製一夜

5.冷藏一夜後變軟，有液體滲出

6.小鍋裏放少量水，加入20克糖煮開

7.放入醃好的柚子皮，煮開後小火熬至柚子皮透明，湯汁收幹

8.熬好了，因爲醃了一夜，所以很快就煮好了呢，濃濃的香味啊，很好聞，嘗一口，滿嘴都是香味！

烹飪技巧

柚子皮用糖醃製一夜後，很快就煮透明瞭。