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蝦仁炒雞蛋,是一道非常具有特色的菜,雞蛋具有豐富的蛋白質,跟蝦仁一起炒,色香味俱全,蝦仁非常爽口,營養價值很高,對蝦過敏的人慎用。
主料
輔料
具體步驟
1.蝦仁挑去蝦線;
2.大碗中加入洋蔥;
3.加入蝦仁;
4.打入雞蛋,加鹽;
5.攪打均勻;
6.鍋中加油;
7.過熱後,下蛋液;
8.一邊凝固後,翻個煎另一邊;
9.炒散;
10.出鍋。
烹飪技巧
蝦仁洗淨,去蝦線;炒時油多一些。
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